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Entremet aux agrumes, vanille et framboise       Les principaux composants de ce entremet sont:  une biscuit génoise, une crème aux agrumes, une crème à la vanille Bourbon, un colis de framboise ( pour le glaçage), quelques framboises fraîches,et enfin de la meringue.  

Gâteau aux pommes renversées  (du chef Custos)                                       Gâteau renversé aux pommes (du chef Custos) Ingrédients pour : 8 à 12 parts             6 Œufs 300 g de farine 350g  (200+ 150) de sucre 5 pommes   250g de beurre 1 sachet de levure Matériels (essentiel) : 1 moule,  1 spatule, 1 économe, ... [Lire la suite]

  Spéciale chandeleur , Crêpe à la mangue ( du chef Custos)                

  Spéciale Chandeleur, Crêpes salées aux champignons ( du chef Custos)              

               Crêpes salées au fromage ( du chef Custos)                

  Bûche au citron meringuée ( du chef Custos)   Bûche au citron façon tarte au citron.             

Noix de St-jacques aux fruits de la passion et Julienne de légumes ( du chef Custos    

      Tarte à l'orange et aux fruits de la passion méringuée ( chef CUSTOS )        

Tarte sablée au chocolat et aux  fraises  

Tarte au chocolat et aux framboises ( du chef Custos)