Brioche allégée ( du chef Custos) Brioche allégée (du chef Custos) Farine 500g Beurre 125g Œufs 5 pièces Sucre 50g Lait 5cl Levure (selon la marque ) Matériel (l’essentiel) Récipient ou cul de poule ou batteur Etape 1 : Pesage des ingrédients -Préparer...

Petites brioches surprises au saumon fumé ( du chef Custos) Durée de préparation : 3H00 Temps réel environ : 1H00 Cuisson: 15 à 20 minutes Pour 8 personnes Ingrédient pour pâte à brioche fine : matériel (l’essentiel) : Farine type 45 0,500kg rouleau à...

Petits brioches au sucres perlé Voici des douceurs, des petites brioches au sucre perlé qui devraient ravir les gourmands Brioche pour 6 à 8 personnes Temps de préparation: durée réelle 50 min - durée dans le temps 2 à 3h00 Cuisson: 15 à 20 minutes Difficulté:...

Pains aux raisins (la recette) Pour quatre personnes Difficulté : moyenne Temps de réalisation : 2H30 Temps réel : 1h00 Ingrédients pour la pâtes à brioche : Matériels: Farine 500 g Cul de poule ou un récipient ou pétrin 1 Œufs 5 à 6 Ramequin ou bol 2...

Brioche au pomme et champignon briochée ( du chef CUSTOS) Temps de préparation :2 à 3 heures Temps réel: 20 à 30 minutes Temps de cuisson: 15 à 20 minutes Température de cuisson: 180 °C Ingrédients pour 4 personne Matériel Farine 500g Pétrin ou cul de...

La pâte à Brioche Brioche pour 6 à 8 personnes Temps de préparation: durée réelle 50 min - durée dans le temps 2 à 3h00 Cuisson: 15 à 20 minutes Difficulté: moyenne Ingrédients: Matériel: Farine 500g 1 Moule à brioche ou à cake Sucre 50g à 80 (selon utilisation)...