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chocolat

2 avril 2023

Atelier chocolat du chef Custos

Posté par FRANK MEYER à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolats de pâques, chocolat, Atelier chocolat, atelier

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7 août 2022

Entremets chocolat, coco et vanille ( du chef Custos )

Entremets chocolat, coco et vanille ( du chef Custos)

Posté par FRANK MEYER à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremet

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13 mai 2018

Tarte au chocolat et aux framboises

Tarte au chocolat et aux framboises ( du chef Custos)

Posté par FRANK MEYER à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tartes sucrées, fruits, framboise, tartes

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9 janvier 2018

Mini bavarois chocolat-coco ( du chef Custos)

Mini bavarois chocolat-coco ( du chef Custos )

Posté par FRANK MEYER à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Bavarois, coco

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4 février 2016

crêpes aux poires caramélisées au four et sa sauce au chocolat (du chef Custos)

Spécial de chandeleur Crêpes aux poires caramélisées au four et sa sauce au chocolat (du chef Custos) Temps de réalisation : 1h 20 Pour 4 personnes Pâte à crêpe (pour 1litre de lait) Ingrédients : Matériels : Farine type 55 450 à 500g cul de poule (récipient)...

Posté par FRANK MEYER à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crêpe, dessert à l'assiette, poire

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20 décembre 2015

Bûche aux trois chocolats et à la poire ( du chef Custos)

Bûche aux trois chocolats et à la poire ( du chef Custos) Temps de réalisation : 2h00 à 3 h00 Temps de cuisson : 20 à 25 minutes Pour 8 personnes Difficulté : Difficile Ingretient pour la génoise : matériel : Œuf 8 sauteuse 1 Sucre semoule 200 à 250g...

Posté par FRANK MEYER à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûches de noËl, gâteaux de fêtes, chocolat

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13 décembre 2015

Bûche de noël au chocolat praliné ( du chef Custos)

Bûche de noël au chocolat praliné ( du chef Cu stos)

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Tags: gâteaux de fêtes, chocolat

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5 décembre 2015

Petite génoise chocolat surprise au pomme ( du chef custos)

Petite génoise chocolat surprise au pomme ( du chef custos) Temps de réalisation : 2h00 Temps de cuisson : 20 à 25 minutes Pour 8 personnes Ingretient pour la génoise : matériel : Œuf 8 sauteuse 1 Sucre semoule 200 à 250g Cuillère (grande) 1 Farine type...

Posté par FRANK MEYER à 00:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme, chocolat, au, génoise chocolat

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5 avril 2015

Joyeuse pâques ( chocolat de pâques du chef Custos )

Je vous souhaite à tous une joyeuse pâques

Posté par FRANK MEYER à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolats de pâques, chocolat

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4 novembre 2012

Salon du chocolat 2012

Salon du chocolat 2012 Petit visite au salon du chocolat Victime de son succès ma visite m'a donné la sensation d'avoir été coincé dans une gigantesque boîte de sardine. Je vous l'avoue dès les premiers instants, j'ai failli rebroussé mon chemin. Sauf...

Posté par FRANK MEYER à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salon du chocolat 2012, chocolat, sculpture de chocolat

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