Spécial de chandeleur Crêpes aux poires caramélisées au four et sa sauce au chocolat (du chef Custos) Temps de réalisation : 1h 20 Pour 4 personnes Pâte à crêpe (pour 1litre de lait) Ingrédients : Matériels : Farine type 55 450 à 500g cul de poule (récipient)...

Poire au four ( du chef Custos) Poire au four du chef Custos Pour quatre personnes Difficulté : facile Temps de préparation : 5 à 25 minutes Temps de cuisson : 30minutes Température : 180°C Temps de préparation: I ingrédients : Matériel (l’essentiel )...