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29 mars 2020

Brioche allégée (du chef custos)

Brioche allégée ( du chef Custos) Brioche allégée (du chef Custos) Farine 500g Beurre 125g Œufs 5 pièces Sucre 50g Lait 5cl Levure (selon la marque ) Matériel (l’essentiel) Récipient ou cul de poule ou batteur Etape 1 : Pesage des ingrédients -Préparer...

Posté par FRANK MEYER à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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8 décembre 2019

Croque monsieur et velouté de potiron ( du Chef Custos)

Croque monsieur et velouté de potiron ( du Chef Custos) Croque-monsieur Pour 2 personnes : Ingrédient Quantités -Pain de mie 8 grands tranches - Jambon 2 tranches -Fromage râpé 150g -Farine 20g -Beurre 20g -Lait 25cl -Poivre blanc -Muscade -Sel Matériel...

Posté par FRANK MEYER à 01:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pains, Pain de mie

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11 août 2013

Arbres et seigneurs de la forêt (Le pipal et maharaja)

Conte d’Inde Le pipal et le maharaja P ourquoi donc souhaites-tu m’abattre ? demanda le pipal au maharaja tout en poursuivant : N’as-tu donc pas suffisamment de terre pour nourrir tes sujets qui vivent dans l’abondance d’un royaume prospère ? Pourquoi...

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Tags: arbres et seigneurs de la forêts, livre jeunesse

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26 mars 2016

Joyeuses pâques, lapin au chocolat ( chocolat de pâques du chef Custos)

Joyeuses pâques, lapin au chocolat ( chocolat de pâques du chef Custos) C'est l'histoire d'un mariage, qui se déroule durant la période pâques .Parmi les invites, nombreux furent les lapins et volailles présent pour assister à ce grand jour. Les futures...

Posté par FRANK MEYER à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolats de pâques, Chocolats

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31 décembre 2015

Petites brioches surprises au saumon fumé ( du chef Custos) entrée de fêtes

Petites brioches surprises au saumon fumé ( du chef Custos) Durée de préparation : 3H00 Temps réel environ : 1H00 Cuisson: 15 à 20 minutes Pour 8 personnes Ingrédient pour pâte à brioche fine : matériel (l’essentiel) : Farine type 45 0,500kg rouleau à...

Posté par FRANK MEYER à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, entrée légère

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14 février 2015

Joyeuse Saint-Valentin ( les produits apphrodisiaques, 8 la banane )

Joyeuse Saint-Valentin ( les produits aphrodisiaques, 8 la banane ) En ce jour de la Saint Valentin, ayez la banane. Aussi étonnant qu’il le soit la banane est aussi classée parmi les produits aphrodisiaques pour ses propriétés énergisantes. Et non comme...

Posté par FRANK MEYER à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSINS, APHRODISIAQUE

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4 février 2015

Crêpe spécial chandeleur 4( la crêpe au chocolat revisité par le chef Custos)

crêpe spécial chandeleur 4 la crêpe au chocolat révisité par le chef Custos Bonjour à tous, afin de conclure cette semaine spécial crêpe de la chandeleur voici la crêpe au chocolat revisité par le chef Custos. Étape 1 Réaliser des crêpes et une ganache...

Posté par FRANK MEYER à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpe, dessert à l'assiette

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1 février 2015

crêpe spécial chandeleur du chef Custos 1 ( La pâte à crêpe)

Crêpe spécial chandeleur (du chef Custos) La pâte à crêpe Pâte à crêpe (pour 1litre de lait) Ingrédients : Matériels : Farine type 55 450 à 500g cul de poule (récipient) 1 Sel fin (facultative) 1 pincée fouette 1 Sucre semoule 50g chinois étamine 1 (facultative)...

Posté par FRANK MEYER à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpe

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17 novembre 2014

1OO Tableaux pour Aimé Césaire

100 Tableaux pour Aimé Césaire Salut à tous, Je vous informe que du 17 au 29 novembre 2014 aura lieu l’exposition 100 tableaux pour Aimé Césaire « retour aux sources » je fais partie des exposants, l’entrée est gratuite, vernissage le 18 novembre à 19h00....

Posté par FRANK MEYER à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: expositon, peinture

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9 février 2013

Pains aux raisins ( la recette)

Pains aux raisins (la recette) Pour quatre personnes Difficulté : moyenne Temps de réalisation : 2H30 Temps réel : 1h00 Ingrédients pour la pâtes à brioche : Matériels: Farine 500 g Cul de poule ou un récipient ou pétrin 1 Œufs 5 à 6 Ramequin ou bol 2...

Posté par FRANK MEYER à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, pain aux raisins

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19 mars 2012

Chocolats de pâques du chef Custos

chocolat de pâque atelier de jeunes enfants du chef Custos Chocolats de pâques du chef Custos Poursuivons avec les chocolats de pâques avec d'autres clichés photos sans oublier les moules des pièces. Aujourd'hui nous sommes tous rassembler pour uni lapin...

Posté par FRANK MEYER à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolats de pâques, Chocolats

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8 mars 2012

INTERLUDE Journée de la femme

Bonne de journée de la femme On dit que chaque hommes a une part de féminité en soit. Ou si on préfère chaque homme a en soit une mère, leurs mère, leurs soeurs, leurs femme, quand ce n'est pas les autres femmes. Et en cette journée de la femme par ce...

Posté par FRANK MEYER à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bande déssinée, DESSINS

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22 février 2012

PRODUITS APHRODISIAQUES 1 (LE GINGEMBRE )

PRODUITS APHRODISIAQUE 1 ( LE GINGEMBRE ) Après des plats faisant appelle à des produits au propriété aphrodisiaque , je poursuive avec vous par une séries de dessins sur les produits dites aphrodisiaque. Je dis bien dites puisque si pour certain cela...

Posté par FRANK MEYER à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSINS, PRODUIT AU propriété APHRODISIAQUE

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6 février 2012

Crème de courgette et sa brunoise de légumes( du chef Custos)

Crème de courgette et sa brunoise de légumes (du chef Custos) Pour 4 personnes Temps de préparation: 20à 30 minutes Temps de cuisson selon votre marmite: 45 à 1h00 Ingrédients Matériel Courgette 300g Planche à découpé 1 Vert de poireau 50g Couteau économe...

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Tags: courgette, potage

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7 février 2012

Hachis parmentier végétarien, tarte, gratin dauphinois aux légumes allégés et non allégés

Hachis parmentier végétarien, tarte, gratin dauphinois aux légumes Aujourd'hui, on poursuit avec les légumes mais de manière plus allégée pour les récalcitrants, puisque le chef Custos vous propose cinq préparations à partir des mêmes ingrédients de base....

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Tags: Plats végétarien, légumes

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27 janvier 2012

Chef Custos

Chef Custos Bonjours à tous si jamais vous vous demandez qui est-il donc ce chef Custos, qu'a-t-il extraordinaire pour qu'un blog lui soit entièrement dédié, est-ce un chef étoilée. A-t-il participé a un de ses émissions de télé réalité du type trop chef...

Posté par FRANK MEYER à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Diplômes, chef Custos

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21 janvier 2012

Escalope au four aux champignons et aux tomates

Escalope aux champignons et aux tomates Aujourd'hui je poursuis avec une préparation légère, rapide, sans matière grasse avec l'escalope aux champignons et aux tomates. Difficulté: Facile Temps de préparation: 5 à 10 minutes Cuisson: 15 minutes Température...

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Tags: CUISINE, Cuisine légère

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17 décembre 2011

Des idées repas de fêtes 2/3

Des idées repas de fêtes ( deuxième partir ) Les repas de fêtes (canard sauce aux poivres et son gratin de légume) Dans cette deuxième partie j'abords les idées repas en la question des plats et recettes. Alors si jamais vous manquez d'idées ou même vous...

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Tags: idées repas de fêtes, ARTICLES CULINAIRE

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13 octobre 2011

Battu par ma femme

Battu par ma femme Battu par ma femme est un roman écrit par Cédrick Custos, qui traite de la violence conjugale. Mais cette fois-ci, du point de vue d’un homme, ce qui change d’habituels livres de témoignages, provenant essentiellement de femmes. Autre...

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Tags: Battu par ma femme, Roman

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22 décembre 2013

Menu de fêtes

Menu de fêtes Pour noël, opter pour de la douceur et de la tendresse sur vos palais. Filet de bœuf brioché. 1. Poêler votre filet pendant dix minutes. 2. Faire cuire 15 minutes au four. 3. Laissez reposer au moins 8h00 au frais. 4. Préparer une pâte à...

Posté par FRANK MEYER à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: repas de fête

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25 août 2014

Massalé de légumes

Massalé de légumes Pour 4 personnes Difficulté : facile Temps de préparation : 1h00 Ingrétiens : Matériels : Oignons 3 Couteau 1 Aubergine 150g Econome 1 Carotte 100g Cuillère 1 Courgette 300g Marmite 1 Pomme de terre 200g Planche à découper 1 Tomate...

Posté par FRANK MEYER à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette végétarienne

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4 septembre 2014

Petits brioches au sucre perlé

Petits brioches au sucres perlé Voici des douceurs, des petites brioches au sucre perlé qui devraient ravir les gourmands Brioche pour 6 à 8 personnes Temps de préparation: durée réelle 50 min - durée dans le temps 2 à 3h00 Cuisson: 15 à 20 minutes Difficulté:...

Posté par FRANK MEYER à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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16 mars 2012

Pains

Le Pains baguette, baguette au fromage et baguette tradition Parce que elle est un élément éssentiel dans notre vie au quoditient, voici quelque un. Temps réel de réalisation: 10 minutes Temps de préparation: une heure à trois heures Temps de cuisson:...

Posté par FRANK MEYER à 22:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pains

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31 janvier 2012

Dessin de Portraits

portrait en noir et blanc, portrait de Bob Marley, portrait de Sébastien Chabal, portrait d'enfant, Des dessins de Portraits du chef Custos de l'année 2008 En de fin de mois de janvier le chef Custos adresse ses remerciements à tous ses visiteurs pour...

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Tags: DESSINS

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19 janvier 2012

Les régimes

Salut à tous J'épère que la BD résolution du chef Custos vous a plus, si certain(e) ce sont reconnus sachiez ce n'est nullement pour culpabiliser de vos kilos. Mais tout simplement pour entamer la questions des régimes. Non pour fait un débat entre les...

Posté par FRANK MEYER à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ARTICLES CULINAIRE

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