salade d'été, salade de tomates à l'ancienne du (chef custos) version 2 Salade d’été Salade de tomates à l’ancienne Pour : 4 personnes Difficulté : facile Ingrédients : Matériel (l’essentiel) : Tomates anciennes planche à découper 6 variétés 450 à 550g...

salade d'été salade de tomates à l'ancienne du (chef custos) version 1

Salade d’été Salade de tomate méli-mélo ( du chef Custos) Pour 4 personnes Temps de préparation : 1h30 Difficulté : moyen Ingrédients : matériels (l’essentiel) : Tomate cœur de bœuf 4 planche à découper 1 Tomate 2 Cuiller à lever 1 Tomate cerise 4à8 Couteau...

Tartare de tomates ( du chef custos) entrée d'été Pour 4 à 5 personnes Difficulté : facile Temps de préparation : 1h00 à 1h30 Ingrédients : Matériels : Tomate mixeur 1 (de taille moyenne) 10 Planche à découper 1 Menthe 20g couteau Échalote 1 - éminceur...