750 grammes
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boulangerie
18 avril 2012

Brioche au pomme et champignon briochée

Brioche au pomme et champignon briochée
Brioche au pomme et champignon briochée ( du chef CUSTOS) Temps de préparation :2 à 3 heures Temps réel: 20 à 30 minutes Temps de cuisson: 15 à 20 minutes Température de cuisson: 180 °C Ingrédients pour 4 personne Matériel Farine 500g Pétrin ou cul de...
30 novembre 2011

La pâte à brioche

La pâte à brioche
La pâte à Brioche Brioche pour 6 à 8 personnes Difficulté : moyenne Temps de préparation : durée réelle 50 min Durée dans le temps 2 à 3h00 Cuisson : 15 à 20 minutes Ingrédients : Farine 500 g de farine, 50 à 80 de Sucre, 1 sachet de levure de boulanger,...
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  • site consacré aux domaines artistiques, tels que la peinture, le dessin, la BD, romans, littérature. A l'art culinaire (cuisine, pâtisserie, boulangerie, chocolaterie) et autres passions du Chef Cédrick Custos, cuisinier, pâtissier chocolatier et boulange
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