salade d'été

     Salade de tomates ancienne  ( du chef Custos)              Ingrédients : pour deux personnes -4 variétés et/ou couleurs différentes de tomates (  exemple :jaune (ananas), (rouge) Cœur de bœuf, verte (le Zebra) , noire de Crimée) -16 tomates cerises ( rouges et jaunes) - 50 g de mâche - 40 g de concombre - 8 Olives noires -60 g de fromage à pâte ferme ( ex, : emmental) - 1 échalote - Une branche de persil - 1 c. à café de moutarde - 3... [Lire la suite]

                                                                                 Salade de quinoa  (du chef Custos)     Ingrédients pour 4 personnes:   Garniture : 120g de quinoa, 150g de concombre, 3 tomates, 20 tomates ( en déco), 1 échalote, 10 olives noires ( en déco), 30g de noix, 40 g de fromage... [Lire la suite]

                                                       salade d'été,            salade de tomates à l'ancienne du (chef custos) version 2       Salade d’été Salade de tomates à l’ancienne ... [Lire la suite]

                                                                              salade d'été   ... [Lire la suite]

                                                                                                                                                         ... [Lire la suite]