Concombre mimosa ( du chef Custos) Ingrédient : (pour deux personne) 300g de concombre 1 Œuf 1 Petite tomate 4 Tomates cerises 1 Échalote 1 Brin de Persil 1 C. à c. de moutard 1 C. à s. d’huile d’olive 3 C. à s. de vinaigre 1) Cuisson de l’œuf dure. Dans...