entremet

                            Entremets chocolat, coco et vanille ( du chef  Custos)          

Entremet aux agrumes, vanille et framboise       Les principaux composants de ce entremet sont:  une biscuit génoise, une crème aux agrumes, une crème à la vanille Bourbon, un colis de framboise ( pour le glaçage), quelques framboises fraîches,et enfin de la meringue.