31 janvier 2021
Velouté de courgette à la vache qui rit
Ingrédients : pour 4 personnes
-500g de courgettes
-250 g de pommes de terre
- 6 portions de fromage Vache qui rit
-1L d'eau
-40g de beurre
-un bouquet garni: thym, laurier, persil
-Poivre
-Sel
Matériels (l'essentiel) :
1) Laver, éplucher (facultatif pour les courgettes) et couper en morceaux les légumes (.
2) Faire revenir les légumes avec du beurre.
3) Mouiller à l eau les légumes.
4) Ajouter le... [Lire la suite]06 février 2012
Crème de courgette et sa brunoise de légumes( du chef Custos)
Crème de courgette et sa brunoise de légumes (du chef Custos)
Pour 4 personnes
Temps de préparation: 20à 30 minutes
Temps de cuisson selon votre marmite: 45 à 1h00
Ingrédients Matériel
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