12 janvier 2013
Galette des rois
Vive la galette des rois!
Pour plus de détails, voir la recette de la galette des rois
Petits fours au chocolat noir et blanc
22 décembre 2012
Gâteaux de Noël et de fêtes (Brûler à l’ananas)
Gâteaux de Noël et fêtes - Brûler à l'ananas
Salon du chocolat 2012
... 20 octobre 2012
Petits fours festifs et variés au chocolat noir et muffins au chocolat blanc
Petits fours festifs et variés au chocolat noir et muffins au chocolat blanc (par le Chef Custos)
Melon à la menthe
18 mai 2012
Fraisier, Mousse exotique au coco, melon et sa gelée d'orange
Fraisier, Mousse exotique au coco,melon et sa gelée d'orange
Et oui ! je sais trois semaines déjà sans billet, il faut dire que le Chef Custos est très occupé, toutefois voici quelques douceurs.
25 avril 2012
entrée d'été le Mentalo green du chef custos ( entrée melon concombre)
Mentalo green (du Chef CUSTOS)
Les beaux jours reviennent, alors mettez de la fraîcheur sur vos palais ! Pensez au mentalo-green du Chef Custos. Pour cela, il vous suffira d'un concombre en rondelles, des billes d'une pomme granny-smith et de melon, le tout agrémenté d'une vinaigrette à la menthe (vinaigre, sel, poivre et huile d'olive).
... [Lire la suite]21 avril 2012
Boule briochée au noix
Boule brioché au noix ou brioche eu noix
Temps de
Pour 4 personnes
Ingrédients Matériel
Farine 600g
18 avril 2012
Brioche au pomme et champignon briochée
Brioche au pomme et champignon briochée ( du chef CUSTOS)
Temps de préparation :2 à 3 heures
Temps réel: 20 à 30 minutes
Temps de cuisson: 15 à 20 minutes
Température de cuisson: 180 °C
Ingrédients pour 4 personne Matériel
Farine 500g ... [Lire la suite]