entrée

     Salade de tomates ancienne  ( du chef Custos)              Ingrédients : pour deux personnes -4 variétés et/ou couleurs différentes de tomates (  exemple :jaune (ananas), (rouge) Cœur de bœuf, verte (le Zebra) , noire de Crimée) -16 tomates cerises ( rouges et jaunes) - 50 g de mâche - 40 g de concombre - 8 Olives noires -60 g de fromage à pâte ferme ( ex, : emmental) - 1 échalote - Une branche de persil - 1 c. à café de moutarde - 3... [Lire la suite]

                                 Petites brioches surprises au saumon fumé ( du chef Custos)                                           Durée de préparation : 3H00 Temps réel... [Lire la suite]

                                        Tartare de tomates ( du chef custos)    entrée d'été                                                          Pour 4 à 5 personnes Difficulté : facile Temps de préparation : 1h00 à 1h30 ... [Lire la suite]