Salade d'endive
Parce que il y a pas que le chocolat en ce moment, en ce temps de beaux temps de printemps. Voici de la fraîcheur et de la légèreté avec une salade d'endive.
Pour deux personnes:
Temps de préparation: 15 à minutes
Ingrédients:
Endive 4
Orange 1
Poivrons 1 demi
Pomme 1 demi
Persil PM
Poivre PM
Ail une gousse
Echalote 1
Sel PM
L'huile d'olive un filet
1) Laver vos légumes et la demi-pomme, couper en lamelle, faire blanchir vos poivrons (refroidissez).
2) Rénuissez le tout dans une saladier, assaisonner avec de l'échalote parfait anti-oxydant, saler, poivré,un filet d'huil d'olive et voici de la fraîcheur dans vos assiettes.
Salade d'endive que vous pouvez agrémenter de fromage ( 20g par personne), le tout pour 50 à 100 calorie pour 100g.
